Menyimpan , makanan di Kulkas:
Dengan berbagai alasan, bagi saya sendiri karena kesibukan ke Pasar hanya satu kali seminggu, hingga jika ke pasar banyak yang dibeli terutama belanjaan sayur dan ikan/daging. Semuanya dicadangkan untuk keperluan selama satu minggu. Kadangkala sanking banyak belanjanya , teman bilang eh , mau buka warung ya. Dalam benak kita setidak tidaknya menurut saya, agar awet bahan bahan makanan tadi harus disimpan di lemari pendingin yakni kulkas . Namun ternyata tidak semua bahan makanan dapat disimpan di dalam kulkas. Berikut adalah lima jenis contohnya.
. ini ada beberapa yang saya kutip dari kompas
. ini ada beberapa yang saya kutip dari kompas
Tomat
tomat suka panas dan benci dingin. Ternyata walaupun setelah dipetik, tomat masih tidak tahan dingin. Kulkas bukanlah tempat yang cocok untuk menyimpan tomat. Tomat yang disimpan dalam kulkas menjadi layu dan meskipun masih bisa dipakai untuk dimasak namun tidak untuk dimakan segar. Simpanlah di meja dapur (namun tidak terkena sinar matahari langsung) dan nikmati saat sudah ranum.
Kemangi
jika disimpan di tempat dingin akan menyebabkan kemangi layu secara dini. Kemangi akan berada dalam kondisi maksimal jika disimpan di atas meja dapur dan dirawat seperti bunga segar. Setangkup kemangi dapat disimpan dalam sebuah cangkir berisi air (ganti airnya setiap sehari atau dua hari sekali) dan jauhkan dari sinar matahari. Bungkus longgar dengan kantong plastik untuk menjaganya tetap lembap (namun pastikan plastik mempunyai lubang untuk jalan masuk udara segar).
