Kapal Selam

 Bicara Palembang   tentu juga  bicara   kulinernya . Ngomongi kuliner  so pasti     menyebut pempek.  Konon pempek palembang. atau orang luar  biasanya menyebut empek empek sudah terkenal se antero nusantar. Pempek dibuat dari ikan, bisa ikan apa saja,  namun  yangb dikenal  ikan gabus dan ikan  putak(nah saya belum dapat nama ikan ini dalam  bahasa daerah  lain). Memakan  pempek tanpa  pasanganya ibarat makan tanpa  lauk.  kekasih si pempek adalah cuka. hus jangan berikir  cuka disini adalah cuka   yang baisa, yang dimaksud disini adlaah cuka yang dibuta dari  bahan  khusus seperti cabe +  gula merah + asam +  bmbuh lain nya. rasanya mak jus.
Ada yang seru  di palembang ternyata  sejak tahun 1950 sudah  bisa buat kapal selam lho. tidak percaya coba tanyakan pada orang palembang ada pempek kapal selam tidak. nah  kan .   kuliner pempek  yang berisi   telur di dalamnya (cara buatnya agak rumit sih). Kenapa disebut pempek kapal selam. Konon sejarahnya  pada tahun 1950 an  sedang heboh hebohnya pemberitaan tentang kapal selam. Saat bersamaan  wong palembang  sering membuat pempek yang berisi  telur, saat mereka memasak pempek tersebut dengan cara direbus.  diawal rebusan pempek tersebut masih tenggelam , namun jika sudah matang pempek tersebut  akan muncul ke pemukaan. Karena hal tersebutlah  wong kito menyebutknya  kapal selam.